非物质文化遗产是以其传承人的实践活动为主要载体的“活”的文化形态。确保非物质文化遗产的传承性，是《中华人民共和国非物质文化遗产法》所规定的非物质文化遗产保护工作重要原则之一。
武夷岩茶(大红袍)制作技艺的辉煌非遗路少不了所有武夷茶人的努力，代表性传承人的认定，是非遗文化必不可少的重要部分。
非物质文化遗产代表性传承人不仅肩负着延续传统文脉的使命，彰显着遗产实践能力的最高水平，还不断地将天才般的个性创造融入传承实践活动中，对确保非物质文化遗产的持久传承发挥着不可替代的作用。
不是所有传承人都能称为国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人的，目前武夷山只有两位国家级的非遗传承人---叶启桐、陈德华。
天、地、人传承醇正岩韵
叶启桐曾说：“我所认为的顶级岩茶要能够把一个品种特征表现出来，把天、地、人联合一起。天是生产环境，地是生态条件，人是做茶时发挥的作用。顶级岩茶还要具备最为显著的特征——岩韵。说人家诗歌写得好，韵味无穷，这和味道有什么关系，这就是中国人的文化，用无形来说有形，岩韵也是如此。”
生产性方式保护不能脱离现实生活，否则，非物质文化遗产将失去其生命力，成为干枯的标本。
在叶老看来茶的一生是传奇的：“茶是有生命力的。茶叶从茶树上被采摘，经由萎凋、做青、炒青等制作环节，直到变成绿叶红镶边，再到被茶客们能饮用，其生命活力从来没有消失，只是转换了不同的形式。一杯好茶里，每一片叶子都很重要，构成了每一滴芳香，所以茶具有天然的生命力，一定要保留住这一份生命力。”
保留茶的生命力，就是叶老所坚持的制茶标准。
叶启桐主持制作
国家标准实物样品
自武夷岩茶2002年申报地理标志产品保护成功后，武夷山市就开始研制武夷岩茶国家标准实物样品。2004年、2006年进行了复制，2009年，第四次制作国家标准实物样品，2014年，第五次制作国家标准实物样品。
此前的五次，制作人都是武夷山茶界德高望重的专家。2002年国家标准样品由"武夷茶泰斗"姚月明主持制作，此后的2004年、2006年、2009年、2014年，都由国家级武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人叶启桐主持制作。
叶老的专业能力，业内有目共睹。
非遗标准·岩茶大师
密云龙武夷岩茶
叶启桐作为武夷山凤凰茶业有限公司的首席制茶顾问，其倾心打造的密云龙武夷岩茶坚持采用“真古法”传统炭焙工艺，沿用了非遗标准精心制茶。上好的荔枝木做炭料，文火慢焙将密云龙的岩香正韵表达的淋漓尽致。
武夷岩茶密云龙源料采摘自在正岩产区延续300余年的优良树种，鲜叶采自50年以上树龄的珍稀武夷岩茶树种，与六株武夷岩茶母树是同宗同品。2008年，凤凰茶业也成为首批获得武夷山原产地认证保护企业，密云龙的品质得到了保障的同时也受到了广泛认可。
武夷岩茶一千年，贡茶标准密云龙。武夷岩茶魅力无限，非遗传承不仅是经典岩茶的制作标准，更重要的是地域知识、制茶工艺和品饮文化的解读。
